Essen & Rezepte

Schichtarbeit stellt den Körper vor besondere Herausforderungen: Der natürliche Biorhythmus gerät durcheinander, Mahlzeiten werden verschoben oder übersprungen, und plötzliche Heißhungerattacken sabotieren jeden Versuch, sich ausgewogen zu ernähren. Wer nachts arbeitet oder zwischen Früh-, Spät- und Nachtschichten wechselt, kennt das Dilemma nur zu gut. Der Magen knurrt zur Unzeit, die Energie sackt ab, und der Griff … Weiterlesen

Geröstete Kichererbsen erleben gerade einen bemerkenswerten Aufschwung in der pflanzlichen Ernährung – und das völlig zu Recht. Die Kombination mit Norialgen und Sesam verwandelt diese Hülsenfrüchte in einen nährstoffreichen Snack, der weit mehr bietet als herkömmliche Knabbereien aus dem Supermarkt. Während klassische Chips und Salzgebäck meist nur leere Kalorien liefern, steckt in dieser knusprigen Alternative … Weiterlesen